En Reserva De Búhosno solo producimos aceite, creamos una experiencia gastronómica exclusiva.Nuestro AOVE gourmetes fruto de una combinación única de factores: variedad hojiblanca, cultivo en tierra caliza, recolección manual temprana y un innovador proceso de maduración subterránea.
Un aceite único para los paladares más exigentes
El verdadero lujo se encuentra en los detalles. Desde laselección de las aceitunashasta su embotellado, cada paso de nuestro proceso está diseñado para garantizar la máxima calidad y pureza.
La variedad hojiblanca en su máxima expresión
Nuestra aceituna hojiblanca se caracteriza por su equilibrio entre amargor y picor, con notas frescas y un aroma afrutado inconfundible. Su cultivo en suelo calizo potencia sus propiedades, ofreciendo un aceite con personalidad propia.
Recolección manual y producción limitada
Cosecha en octubre:Solo las aceitunas en su punto óptimo de maduración.
Selección minuciosa:Cada fruto es elegido manualmente.
Molido en pequeñas cantidades:Máximo 500 kg por extracción para preservar su pureza.
Cada botella de nuestro AOVE es exclusiva, numerada y pensada para quienes buscan lo excepcional.
Un proceso de maduración revolucionario
Uno de los secretos de nuestro AOVE es su maduración subterránea. Almacenar el aceite bajo tierra garantiza condiciones óptimas de conservación:
Sin contacto con la luz ni el aire, evitando la oxidación.
Temperatura estable de 16°C, preservando su estructura y aroma.
Envasado al vacío, asegurando su frescura hasta el último uso.
El resultado es unaceite de oliva virgen extrade calidad superior, con un perfil organoléptico refinado y persistente en boca.
Ediciones exclusivas para un producto excepcional
Nuestra producción es limitada y cada botella es una obra de arte. Además, estamos desarrollando un nuevo formato en porcelana y cristal, registrado en la OEPM, que elevará aún más la experiencia de nuestro AOVE gourmet.
Un lujo gastronómico al alcance de unos pocos
Descubre el AOVE más exclusivo y disfruta de la máxima calidad en tu mesa.
